Comment cuisiner le sanglier ?
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Mijoté de sanglier aux myrtilles - Plat cuisiné - En direct de JOKO Gastronomie Sauvage (Hautes-Pyrénées)Médaille d'OR aux Prix Épicures 2022 ! Doucement mijoté dans les myrtilles, notre sanglier, vêtu de sa robe bleutée, vous séduira par son goût subtilement acidulé et sucré. Un mijoté (ragoût) est un plat de viande, de légumes et de pommes de terre ou de légumineuses cuit à feu doux pendant plusieurs heures afin d’obtenir une viande fondante dans un jus épais et parfumé par tous les ingrédients. Riche en minéraux et en vitamines, la viande de sanglier est quatre fois moins grasse que la viande de porc. Vous auriez donc tort de vous priver de cette viande à la fois saine et savoureuse.15,90 € -
Bolognaise de Sanglier sauvage - 750g - En direct de Nemrod (Haut-Rhin)La sauce bolognaise de gibier va mettre tout le monde d’accord. Pratique pour préparer des repas simples avec des simplement des pâtes, c’est un plat cuisiné à avoir toujours dans son placard ! On peut même l’utiliser dans des recettes comme des lasagnes, de la moussaka, des cannelloni… Les idées ne manquent pas !14,85 € -
Civet de Sanglier sauce forestière - 380g - En direct de Nemrod (Haut-Rhin)Le civet de sanglier sauce forestière, connaissez-vous ce plat hivernal idéal pour réchauffer le coeur et l’esprit ? Vous allez adorer ce plat cuisiné aux saveurs gourmandes et généreuses qui vous emmènera directement en forêt avec ces généreux morceaux de sanglier sauvage accompagnés de pleurotes, bolets, champignons de Paris et encore bien d’autre champignons !13,35 €
