quelles alternatives à la sauce soja pour rehausser vos plats ?
Pourquoi chercher une alternative à la sauce soja ? Les raisons de vouloir remplacer la sauce soja dans ses recettes sont multiples et préoccupantes. En premier lieu, l’intolérance au gluten représente un enjeu majeur puisque la sauce soja traditionnelle en contient généralement. Environ 1% de la population mondiale est atteinte de la maladie cœliaque, ce…