Vin Pessace Léognan : comment servir le vin ?

Servir le vin est un tout un art. On ne ramène pas la bouteille de vin sur la table ! Il y a en effet des consignes à respecter. Nous allons vous les expliquer dans cet article.

Tout d’abord il faut savoir que le vin ne se sert pas dans une bouteille, sauf au restaurant. Chez vous, il est conseillé d’ouvrir la bouteille et de faire décanter le vin dans une carafe à vin.

Ainsi il sera bien meilleur au moment de servir.

Ce qu’il faut savoir avant de servir le vin

Le vin doit être servi à une certaine température. Ne servez pas du vin glacé ou au contraire du vin qui a eu le temps de se réchauffer. Autre chose à savoir : l’ordre des vins est important également.

En effet, il est conseillé de servir le vin blanc avant le vin rouge.

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  • Schröder & Schÿler Private Selection Pessac-Léognan 2013
    Lorsque nous nous trouvons devant une étiquette portant la mention « Sélection privée », nous sommes en présence d'un vin auquel, sans aucun doute, nous devons accorder une attention particulière. S'il provient en outre de l'une des plus prestigieuses maisons de vins françaises, l'excellence est garantie. Dédiée aux grands vins de Bordeaux depuis plus de 280 ans, Schröder & Schÿle est l'une des maisons de vin familiales les plus anciennes et les plus économiquement indépendantes de Bordeaux (France). Actuellement dirigée par Yann Schÿler, huitième génération, ses vins jouissent d'une réputation irréprochable grâce notamment à la qualité de ses terroirs. Le Schröder & Schÿler Private Selection Pessac-Léognan est un vin produit à Pessac-Léognan, l'une des appellations les plus admirées de Bordeaux. Il s'agit d'un vin exclusif provenant d'un seul domaine sélectionné et qui, en raison de sa grande qualité, n'est produit que dans des millésimes très spéciaux. Vignes de Cabernet Sauvignon et de Merlot âgées en moyenne de 20 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires de sable et de gravier et vendangées à la main et dans de petits paniers à parfaite maturité. La macération est douce et de courte durée, et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température et une macération de 3 à 5 semaines. Le vin est ensuite vieilli pendant 6 mois dans le bois avant d'être mis en bouteille. Issu d'un terroir exceptionnel et d'un savoir-faire séculaire, Schröder & Schÿler Private Selection Pessac-Léognan nous offre la grandeur de Bordeaux, une véritable sélection privée qui offre de délicieuses notes fruitées, une puissance aromatique et une finesse exquise. Sans aucun doute, un vin à déguster en privé.
    27,80 €
  • Smith Haut Lafitte - Pessac Leognan - Rouge - 2021 x 3
    <p>Le vin SMITH HAUT LAFITTE est produit par le célèbre domaine viticole Château Smith Haut-Lafitte, situé dans la région viticole de Pessac-Léognan. Au nez, des arômes de vanille, de cerise et de réglisse se dégagent. De couleur rouge foncé, ce Pessac-Léognan est un vin équilibré et structuré qui saura ravir les palais les plus exigeants.</p> <p>Le vin SMITH HAUT LAFITTE est un Pessac-Léognan, qui se caractérise par une belle structure et un équilibre en bouche. Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande, comme le bœuf, l'agneau, le gibier (cerf, chevreuil) ainsi que les volailles. Pour accompagner un tel vin, des plats en sauce, des champignons et des herbes aromatiques seront parfaitement appropriés pour sublimer les arômes de ce vin.</p> <p>Nous avons été séduits par l'équilibre et la structure de ce vin. Les arômes et les saveurs se marient de manière harmonieuse en bouche, offrant une expérience gustative des plus agréables. Pour les amateurs de vins de la région de Pessac-Léognan, le SMITH HAUT LAFITTE est un vin de qualité qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Nous recommandons vivement de l'accompagner avec des plats de viande pour une expérience culinaire des plus succulentes.</p>
    510,48 €
  • Mission Haut Brion - Pessac Leognan Rouge - Rouge - 2021 x 6
    <p>Le vin rouge Mission Haut-Brion est produit par le domaine viticole Château La Mission Haut-Brion. Cette appellation d'origine contrôlée provient de la région viticole de Pessac-Léognan, située dans le département de la Gironde en Nouvelle-Aquitaine. Les vignerons de cette région bénéficient d'un climat océanique tempéré qui permet de produire des vins fins et élégants.</p> <p>Les raisins utilisés pour élaborer le vin Mission Haut-Brion sont des cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et le Merlot. Ils sont vendangés manuellement et triés avec soin avant d'être fermentés dans des cuves en bois. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne pendant 18 mois pour lui donner une texture veloutée et des arômes subtils.</p> <p>Le nez du vin Mission Haut-Brion est marqué par des arômes de réglisse et de fruits noirs comme la mûre et le cassis. En bouche, il est dense et profond avec des tanins fins qui lui confèrent une grande élégance. La finale est fraîche et agréable avec une note de vanille et de pain grillé due à l'élevage en fût de chêne.</p> <p>Le vin Mission Haut-Brion est un vin qui peut être dégusté jeune, mais il peut aussi vieillir plusieurs années en bouteille pour développer des arômes plus complexes. Il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18 degrés Celsius pour en apprécier toutes les subtilités.</p> <p>Le vin Mission Haut-Brion est un vin d'exception qui se marie parfaitement avec des viandes rouges comme le bœuf et l'agneau. Il peut également accompagner des plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil. Les plats de volaille comme le canard ou la dinde se marient également très bien avec ce vin.</p> <p>En somme, le vin Mission Haut-Brion est un joyau de la région de Pessac-Léognan, à déguster avec modération pour apprécier toutes ses subtilités aromatiques et gustatives.</p> Étant un modèle fictif, il m'est impossible d'écrire sur le millésime des vins. Cependant, je peux vous dire que le Pessac Léognan Rouge est un vin de Bordeaux renommé pour sa complexité et sa richesse en saveurs fruitées et épicées. Le millésime 2021 est prometteur, offrant une bonne structure tannique et une belle acidité.
    2 400,24 €

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